Айва японская (хеномелес). В естественных условиях произрастает в Японии и Китае. Насчитывает четыре вида, два из которых - Айва японская низкая и Айва японская высокая - получили распространение в нашей стране. Айва японская цветет довольно поздно, после окончания весенних заморозков, рано вступает в пору плодоношения (на 2,3-ий год после посадки); отличается высокой и ежегодной урожайностью, засухоустойчивостью, средней зимостойкостью. В суровые зимы в Нечерноземной зоне цветочные почки, а иногда и ветки Айвы японской низкой вымерзают до уровня снежного покрова. В последующие годы кусты быстро восстанавливаются. С возрастом зимостойкость айвы повышается. Эта культура также является хорошим медоносом. Айва японская отличается большим разнообразием форм, поэтому при размножении следует обращать внимание на зимостойкость, крупноплодность, урожайность. Ее размножают семенами, отводками, черенками и делением куста. Посев семян следует производить осенью или весной. Перед весенним посевом семена должны пройти период длительной стратификации. Отборные формы Айвы японской целесообразно размножать зелеными черенками с применением ростовых веществ. Сеянцы первого года жизни достигают 30-40 см. высоты. На второй год они образуют нормальные растения с хорошо развитой корневой системой. В качестве посадочного материала используют двухлетние растения, полученные семенным способом или черенкованием. Айва японская хорошо растет на суглинистых почвах, богатых органическими веществами. Осенью или ранней весной ее высаживают вдоль дорожек на расстоянии 1м. друг от друга. Более предпочтительны места, защищенные от холодных ветров. Кусты айвы японской низкой осенью желательно пригнуть к земле и пришпилить. Укрытая снеговым покровом, она лучше переносит суровые зимы. Как и за другими плодовыми породами, при уходе за айвой проводят рыхление почвы, удаление сорняков, внесение удобрений, поливы, формирование и обрезку кустов. Сформированные кусты должны иметь до 15 ветвей различного возраста. Ежегодно у основания куста оставляют 3-4 хорошо развитых побега. Основной урожай айвы располагается на трехлетних ветвях, поэтому надо стремиться обеспечит наилучшее их развитие. Плодоношение на ветвях пятилетнего и более старшего возраста снижается. В целях омоложения куста, поддержания достаточно хорошего годичного прироста осенью или ранней весной рекомендуется проводить омолаживающую обрезку, прореживание кроны. Плоды Айвы японской убирают в сентябре до наступления заморозков.
Миндаль. Относится к семейству розоцветных и представляет собой небольшие деревца и кустарники. Известно 40 видов миндаля. Цветет миндаль с конца апреле до середины мая. Цветки распускаются до появления листьев или одновременно с ними. Размножают миндаль корневыми отпрысками, черенками а также семенами собранными осенью и посеянных под зиму. Можно размножать миндаль делением куста, но делать это нужно ранней весной до пробуждения почек или в начале осени, так как миндаль очень плохо переносит пересадку. Миндаль не требователен к почвам, любит солнечное местоположение. Полив обычный. Засухоустойчив, но хорошо отзывается на опрыскивание в жару (рано утром или вечером, во избежание ожогов от солнца) и удобрительные подкормки. Не все виды миндаля зимостойки, поэтому в северных районах и в суровые зимы в средней полосе зимой миндаль необходимо укрывать снегом, чтобы сохранить цветочные почки и побеги.
Груша - культура менее зимостойкая, чем яблоня, и более требовательная к условиям. Ей требуется сухое и теплое место для посадки. На участках с высоким уровнем грунтовых вод (менее 2 метров от поверхности почвы) груша растет плохо. В низинах груша страдает во время цветения от заморозков, кроме того, при холодной и влажной погоде в период вегетации плоды и листья груши поражаются паршой и другими грибными заболеваниями. Груши лучше растут на хорошо окультуренных суглинистых и супесчаных почвах с проницаемой подпочвой. Груша требует перекрестного опыления, поэтому на участке должно быть не менее 2-3 сортов. Размножают грушу окулировкой или прививкой. При выращивании сильнорослых деревьев прививают на сеянцы дикой груши, при карликовой культуре - на айву. Привитые на айве деревью менее долговечны (живут 25-30 лет), раньше вступают в плодоношение, более требовательны к влажности и плодородию почвы, плоды крупнее, интенсивнее окрашены и более сахаристы. Поздние зимние сорта обычно лучше удаются на айве. Плодоношение груши на сильнорослом подвое начинается на 6-8, на айве - 4-5 году жизни. Уход за насаждениями груши существенно не отличается от ухода за другими семечковыми культурами.
Черемуха обыкновенная растет в виде дерева или кустарника высотой до 10-15 м., с густой широкой кроной и стволом до 40 см. в диаметре. Черемуха виргинская призрастает только в культуре. Представляет собой куст или дерево высотой 5-7 метров, с менее раскидистой, чем у черемухи обыкновенной, кроной шириной 2-2.5 метра. Цветет на 15-20 дней позже черемухи обыкновенной, избегая возможные заморозки. Цветы собраны в более короткую кисть, почти не имеют аромата. Плоды мелкие, менее терпкие, красные, созревают во второй половине августа, декоративны, долго не осыпаются. Черемуха неприхотлива, может расти на различных почвах, но проявляет повышенную требовательность к влажности почвы и воздуха. Сравнительно теневынослива. Размножают черемуху отводками, черенками и семенами. Свежие семена надо высевать осенью. Для проведения весеннего посева их предварительно стратифицируют. Двулетние сеянцы следует высадить на постоянное место. На садовом участке достаточно иметь 2-3 дерева черемухи. Черемухой можно обсадить пруд. Расстояние между саженцами при посадке 3-5 метров. По мере роста с помощью обрезки поддерживают крону не выше 3-4 метров. Основной вид обрезки - перевод на боковую ветвь. Уход за посадками черемухи такой же, как за другими косточковыми культурами.
Среди семечковых плодовых пород яблоня занимает одно из ведущих мест. Это связано с ее широким видовым и сортовым составом, приспособленностью к различным почвенно - климатическим условиям, высокой зимостойкостью, устойчивостью к вредителям и болезням, долговечностью деревьев, высокой урожайностью, способностью давать плоды различных сроков созревания и хорошей транспортабельностью плодов. Учитывая, что сорта яблони самобесплодны, на участке необходимо иметь несколько деревьев, взаимно опыляющих друг друга. Размножают сорта яблони окулировкой и прививкой на семенные или клоновые подвои.
При посадке деревьев, привитых на сильнорослом подвое, схема размещения 6х5 м., при использовании карликовых подвоев - 4х3 м. Уход за яблоней включает систему мероприятий по уходу за почвой, защите растений и урожая от вредителей, болезней и неблагоприятных погодных условий, обрезку.
Ежевика менее распространена чем малина. Ягоды ежевики очень ценный продукт питания. Ежевика многолетний кустарник. Подземная часть состоит из корневища и корней, надземная - из стеблей однолетних (побеги замещения) и двулетних, а также корневых отпрысков.
Выделяют две разновидности ежевики: с прямостоячими стеблями (куманика) и со стелющимися (росяника). Прямостоячая ежевика по характеру образования куста, смене ветвей, размножению сходна с малиной; стелющаяся форма имеет тонкие стебли, размножается укоренением верхушек и не образует корневых отпрысков.
Ежевика - недостаточно зимостойкая культура, требует укрытия на зиму.
Ежевика довольно неприхотливая ягодная культура, но она не выдерживает переувлажнения. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1.0 - 1.5 м. Ежевика хорошо растет на почвах богатых гумусом, слабокислых (рН 5.5 - 6.0), суглинистых, средних по механическому составу, хорошо дренированных.
Размещают ежевику на хорошо освещенных местах. При затенении побеги затягивают рост, ягоды созревают позже, куст хуже зимует.
Прямостоячую ежевику размножают зелеными и одревесневшими отпрысками, отводками, зелеными и корневыми черенками, а ежевику со стелющимися побегами, кроме того, - укоренением верхушки побега.
Гортензия - красивоцветущий кустарник, относящийся к роду гортензиевых. Гортензии неприхотливые растения, предпочитают суглинистые окультуренные почвы с нейтральной или кислой реакцией (рН 6.5-4.5) и щедро удобренные органикой. Гортензии часто заболевают от недостатка железа на щелочных почвах, поэтому такие почвы следует подкислять, внося в них опилки, торф и др. Гортензия предпочитает расти в полутени, лишь некоторые виды гортензий могут выносить открытое солнце. Гортензия влаголюбивое растение, ей необходим частый полив. Гортензия в суровые зимы и в Северных регионах может вымерзнуть, поэтому ей необходимо зимнее укрытие. Размножают гортензию неодревеневшими верхушками побегов весной и летом. Посев семян гортензии проводят весной. Отцветшие соцветия гортензии необходимо обрезать до первой пары здоровых почек. Рано весной, до распускания почек, необходимо произвести санитарную обрезку кустов гортензии; вырезать все слабые и больные ветки под корень. Санитарную обрезку нужно производить кажый год.
Цветки гортензии очень чувствительны к различным химическим веществам; в зависимости какое вещество будет внесено в почву, гортензия поменяет окраску цветков. Если вы хотите поменять цвет розовой гортензии на голубой или фиолетовый - внесите (на нейтральных почвах) серу и сульфат алюминия. Для получения синих цветков гортензии в почву вокруг куста воткните несколько ржавых гвоздей.